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每天喝杯柠檬水 平衡体内酸碱值

发表日期:2018-10-22 | 文章来源 :互联网
夏日里天气炎热,许多人都以柠檬水代替白开水,酸酸的滋味,还可改善夏日带来的倦怠感与食欲不振。爱美人士认为含有丰富维他命C的柠檬水可减肥又美白,要变得又瘦又白。但也有不少人认为,柠檬是酸性食物,多吃不但让体质偏酸,是各种疾病的源头外,还坏破坏牙齿的珐琅质!
柠檬到底是怎么样的食物,为何各界评价不一呢? 营养师颜敏恒表示,许多人误以为柠檬吃起来酸酸的,应属于酸性,但其实柠檬属“碱性”。
大多数人以为区分酸性或碱性食物靠舌头品尝,以味觉来判断,颜敏恒解释,其实食物的酸碱性,决定于食物中所含矿物质的种类及含量多寡比例而定。 关于柠檬水能否减肥此议题,颜敏恒指出,应精确的说,柠檬水可否加速新陈代谢。目前营养学界与医界认为柠檬水与代谢、减肥之间有细微的间接影响。
每天喝杯柠檬水 平衡体内酸碱值
营养师解释,因柠檬中含有丰富的钾,这是体内新陈代谢的关键营养物质,同时,因为柠檬有助于蛋白质和脂肪的消化,可在消化过程中发挥间接作用,使肌肉能提高燃烧热量的能力。
也有研究指出,柠檬对于人体的钙质吸收也有正面帮助,还可降低胆固醇、推迟老化也能有助于克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等问题。 营养师指出,现代人因摄取蔬果不足,其中又以碱性蔬果摄取的最少,餐餐大鱼大肉导致体质偏酸性。一旦体质偏酸,人体抵抗力就下降,易感到疲劳,产生便秘、下背痛等,因此,建议每天喝杯柠檬水可以平衡体内酸碱值,让体内新陈代谢加速。建议民众还是要清淡饮食,摄取足够、多样化的蔬果才是健康养生之道。
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